快速版华夫饼

Name: 快速版华夫饼
Ingredients: 150克中筋面粉; 1个（约50克）鸡蛋; 60克纯牛奶; 30克糖粉; 15克软化的黄油; 3克酵母; 1克盐

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这款华夫饼采用冷藏发酵法，方便快速，口感上更像老面包，醇香浓厚！外脆内软！

用料

中筋面粉	150克
鸡蛋	1个（约50克）
纯牛奶	60克
糖粉	30克
软化的黄油	15克
酵母	3克
盐	1克

快速版华夫饼的做法

将全部材料用刮刀翻拌成湿面团，注意黄油提前软化，拌均匀，冷藏10小时，第二天取出会有稍许膨大。
将华夫饼机开到高火预热，然后用勺子刮一小团面团到华夫饼机上。
再盖上盖子，大约两分钟！
打开盖子看到华夫饼表面金黄就可以了！
装盘！

小贴士

我的华夫饼机不是燃气的，所以火力不能跟燃气的相比，可能会加热慢一些，烤的时间自行调整。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-11-12 10:47:44

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