大鸡腿洗净剁块,用葱姜、蚝油、生抽、白糖、盐腌制20分钟。等待过程中,洋葱切丁,土豆切块。香菇洗净掰开
锅烧热倒油,放花椒、洋葱爆香。倒入腌制好的鸡块,炒制变色。倒入土豆炒啊炒。然后加水、加香菇开始炖
大火烧开,转小火炖
炖到土豆块绵软,再开大火收汁到汤汁浓郁就可以出锅了。
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