牛奶木瓜炖桃胶

8.0 综合评分
41 人做过这道菜
桃胶,名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。有中医认为桃胶是凉性的,能降火,多吃确实能缓解下便秘、痘疮,但对于虚寒体质的人来讲,冬季就不适宜多吃

用料  

牛奶 250ml
木瓜 一个
桃胶 10g
冰糖 适量
适量

牛奶木瓜炖桃胶的做法  

  1. 桃胶放入凉水泡发,大于12h。

    牛奶木瓜炖桃胶的做法 步骤1
  2. 木瓜削皮,切开。切小块备用

  3. 凉水加木瓜加冰糖放入锅中煮沸,后加入泡发好的桃胶,开中小火,煮15~20分钟。

  4. 倒入牛奶,煮1分钟后就可以开始吃了。

    牛奶木瓜炖桃胶的做法 步骤4

小贴士

1.夏天可以放入冰箱冷藏室泡发。
2.桃胶需多次冲洗,洗净杂质。

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

全部41个作品

 
该菜谱创建于
1580 收藏


作者小胖皮的mt的其他菜谱

牛奶木瓜炖桃胶的答疑

  • 阿凌凌  1年前  
    2
    为什么我煮好后牛奶变成豆腐脑
    作者回复 1年前  
    不能放久,木瓜会和牛奶反应的。牛奶加进去煮一下下就可以了,然后要快快吃掉。
  • 伊菱0807  7个月前  
    1
    有水也直接倒牛奶?
    作者回复 7个月前  
    是的呢。加牛奶会更香。你不加应该也可以
  • __歪叉叉  3年前  
    1
    请问用什么牛奶呢
    作者回复 3年前  
    纯牛奶就可以了。
  • 素M  2个月前  
    0
    之前有做过一次牛奶变成絮状的,怎么预防呢?
    作者回复 2个月前  
    做好就要及时吃掉。放久了容易变絮状
  • 锋范v  2个月前  
    0
    你好,可以一次煮十几个人的量吗?会不会影响口感
    作者回复 2个月前  
    我没有试过
  • 锋范v  2个月前  
    0
    你好,可以一次煮十几个人的量吗?会不会影响口感
    作者回复 2个月前  
    你锅够大应该可以吧
  • 遇见李先森  9个月前  
    0
    阴虚气虚的人,可以吃桃胶吗?
    作者回复 7个月前  
    这个我不知道呢。经期避免喝桃胶
  • F_小君  1年前  
    0
    变成豆腐脑了能喝吗
    作者回复 1年前  
    最好是不喝了吧,牛奶加进去就可以喝了。放久了会结块的
  • 李先生家的小丫头  1年前  
    0
    用养生壶煮可以吗?
    作者回复 1年前  
    应该也可以的吧,我没有试过。你可以晚点再加牛奶。
  • 家有小稻米  1年前  
    0
    是煲还是炖?
    作者回复 1年前  
    炖就可以了。也可以用锅直接煮

以上留言由作者回复后显示