炸带鱼(超简单)

8.0 综合评分
458 人做过这道菜
新鲜的带鱼段,裹上薄薄的蛋液,超级香!

用料  

鸡蛋 1只
面粉 30g
生姜 适量(腌制时用)
适量(腌制时用)
料酒 适量(腌制时用)
适量(腌制时用)

炸带鱼(超简单)的做法  

  1. 首先,带鱼切段洗净,去头去尾,用盐,料酒,姜,葱,腌制20分钟。

  2. 腌制好后,用厨房纸擦干腌制鱼时的水份,先裹面粉。

    炸带鱼(超简单)的做法 步骤2
  3. 下锅前裹蛋液

    炸带鱼(超简单)的做法 步骤3
  4. ok喷香!酥脆!来吃吧!

    炸带鱼(超简单)的做法 步骤4

小贴士

小火炸,做好防护,别让油溅到脸上!

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该菜谱发布于 2015-11-10 15:09:19
25976 收藏


炸带鱼(超简单)的答疑

  • 手机用户2216_yewn  2017-02-19  
    47
    亲,你这一盘是几条带鱼?
    作者回复 2017-02-20  
    我买的现成的带鱼段
  • 咕噜的厨房  2017-05-06  
    36
    请问买好的带鱼段还用处理内脏么
    作者回复 2017-05-07  
    当然,黑色的特别咱清理干净
  • 与伟同在  2017-03-14  
    19
    完全按步骤做的,就是不脆!何解?😊
    作者回复 2017-03-15  
    复炸一遍,本来也不是很脆的
  • 宁和叶  2017-01-09  
    5
    腌制带鱼的葱和姜是切成,葱沫和姜沫儿?还是切葱段和姜片儿?
    作者回复 2017-01-09  
    葱段跟姜片,方便炸时捡出
  • 腐木_nj0d  2017-02-12  
    4
    腌制的时候放了盐  那蛋液里还用放盐吗
    作者回复 2017-02-13  
    不用了呢y
  • 炸带鱼2018  2017-01-29  
    2
    炸的时候油会起好多沫子,是怎么回事
    作者回复 2017-01-29  
    油里滴进杂质了
  • 骐宝妈妈  2018-07-01  
    1
    没有面粉,玉米淀粉可以吗?
    作者回复 2018-07-01  
    那可能会不太一样吧,也行。
  • 平安就是幸福-_wlbj  2018-02-12  
    1
    带鱼要不要刮鳞
    作者回复 2018-02-13  
    不用哒,不嫌麻烦可以刷掉那一层
  • SenseDoVis  2017-02-21  
    0
    发现筷子和你的一样😏
    作者回复 2017-02-21  
    😄
  • 手机用户2041_4ucl  2017-02-15  
    0
    炸多长时间呢得
    作者回复 2017-02-15  
    看状态啊亲,具体我还真没计算过

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