酱萝卜皮

Name: 酱萝卜皮
Ingredients: 250克萝卜皮; 4个小米椒; 适量盐; 少许生抽; 适量糖; 少许醋; 少许蒜末

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冬天到来，一款暖身的牛腩汤少不了多汁的萝卜，“冬吃萝卜”嘛！削下来的萝卜皮正好可以做一个这样的开胃小菜。

用料

一、萝卜皮用盐腌制出水，这个过程需要12小时左右，腌制好的萝卜皮滤除多余的水分，使劲榨干。
二、放在大一点的碗，加少许生抽，白糖多一点，醋少许，盐无需再加。腌制时萝卜皮以有足够的盐分。还有辣椒，蒜末一起拌匀腌制入味即可。

酱

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该菜谱发布于 2015-11-08 22:33:19

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