银耳红枣羹

2 人做过这道菜
益气活血 嫩肤养颜 养颜利器
个人认为一定要煮成这样粘稠的鼻涕状才算成功呢!!
偏爱这种凝凝的 感觉无数胶原蛋白才朝我扑来!!
葡萄干我是一定要放的 超好吃!

用料  

银耳 一整朵
单晶冰糖 按口味来
红枣 适量
葡萄干 适量
枸杞 适量

银耳红枣羹的做法  

  1. 准备一朵完整紧密的银耳 用水冲干净 不需要提前浸泡 直接在水里将银耳撕成一小朵一小朵的 并把黄色的蒂摘掉不要

    银耳红枣羹的做法 步骤1
  2. 电饭煲里装8分满的水  盖上盖子煮大概25-30分钟沸腾后打开盖子煮 (可以不要全开 放个勺子之类的顶住锅盖 让它不要盖紧就好了)

    银耳红枣羹的做法 步骤2
  3. 现在把葡萄干浸泡在凉水里 红枣去核 切片也好切坨也好 总之切几下感觉吃起了口感更好 (我一颗红枣切3-4刀)

    银耳红枣羹的做法 步骤3
  4. 开盖煮了10分钟后葡萄干浸泡的软软的了  银耳也有一点点粘稠的迹象了  过滤掉脏水把葡萄干和冰糖和放进锅里继续煮

    银耳红枣羹的做法 步骤4
  5. 在银耳汤变得炒鸡浓稠的时候离成功就只有一步了!!
    加入红枣搅一搅 关掉电源 加入枸杞 试试甜味 不够可以再加冰糖!注意是冰糖!!放凉后会变得更加浓稠的~

    银耳红枣羹的做法 步骤5

小贴士

1.浸泡葡萄干是为了沥去很多细小的渣渣
2.沸腾后再加葡萄干的话 恰好保留住了葡萄干的酸甜味 如果一开始就放进去的话 味道会变得bia淡极了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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