肉丸焖饭

6 人做过这道菜
我们为什么要做这个饭?1.焖饭够方便,有肉有菜有米,大大节省煮饭时间。2.肉丝肉片这星期都吃过了,要换个花样来做,就用肉末吧。调好味的肉馅,可以包饺子,做肉饼,还可以做肉丸子。(我做肉丸焖饭的前一天就是用同样的肉馅做了莲藕饼,肉馅没用完于是再利用。)吃饭这件事其实花样很重要,同样的材料也要吃出变化来才有趣!

用料  

肉丸焖饭的做法  

  1. 肉末加姜蓉,生抽,料酒,拌匀,加入鸡蛋搅拌,再慢慢的少量多次的加些水搅拌,每次都要吸收了再加下一次,为了让肉吸收多点水分,吃起来更嫩。

    肉丸焖饭的做法 步骤1
  2. 米饭按正常煮饭水量加水准备好。

    肉丸焖饭的做法 步骤2
  3. 撒上些玉米粒。(可省)

    肉丸焖饭的做法 步骤3
  4. 双手蘸水或者油,用虎口位挤出肉丸子,放入。

    肉丸焖饭的做法 步骤4
  5. 按下煮饭键。蒸饭的空档,可以在白灼个青菜,方便一会放在饭上一起吃。

    肉丸焖饭的做法 步骤5
  6. 饭焖好后加入食趣鲜蔬豉油拌匀即可。没有此款豉油的筒子,可以爆香蒜片,加生抽+糖稍微煮开后关火,充当酱汁使用。

    肉丸焖饭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱创建于 2015-11-06 16:50:27
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