鸡翅一直是小孩子最爱的食物,如果平时有空的话,可以做这道茄汁鸡翅哦。其实这鸡翅最大的功效是给宝宝解馋。再有就是让宝宝远离麦当劳、肯德基,为了宝宝的美好未来,辣爸辣妈们赶紧都做起来吧。(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用)
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用料
茄汁鸡翅 | 爸爸厨房 VOL.55-鸡翅、鸡肉、番茄酱的做法
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将准备好的鸡翅用刀划两道口子
PS:鸡翅上划刀口方便腌制入味
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在划口的鸡翅中放入姜片、盐、料酒、蚝油,稍微揉捏。然后腌制三十分钟
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先把火调到最大,加入橄榄油,然后放入鸡翅,将正反面煎成金黄色
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把煎好的鸡翅放入盘中备用
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将锅中倒入番茄酱
PS:番茄酱可以多放一些,根据喜好添加
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在番茄酱中放入糖和盐,稍加翻炒
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倒入之前煎好的鸡翅
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再倒入适量的清水
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用中小火燉五分钟左右
PS:上色的时候注意看着火候,火候不到颜色不好看,火候过了容易出现焦色
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把燉好的鸡翅放入盘中
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最后可以放上香菜叶做装饰哦~
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小贴士
鸡肉:营养丰富,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜,不会使动物性脂肪摄取过量,也可减少调味酱的使用,而降低胆固醇,发挥植物油的优点
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同