番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤

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番茄酸酸甜甜的味道估计很多人都喜欢,大冷天儿的,一碗热腾腾的番茄面疙瘩汤既能驱走寒冷,还有家的味道,幸福感油然而生!*^O^*

用料  

番茄 2个
小葱 1根 切成末
香菜 1根
菜花 一小朵
2汤匙
面粉 2勺
适量
适量
鸡蛋 1-2个

番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法  

  1. 番茄用开水烫一下,将皮揭掉(比较卫生),切成大小均匀的小块备用

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤1
  2. 菜花用热水淖一下,备用

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤2
  3. 香菜一根切碎备用

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤3
  4. 放两小汤匙油烧热,放入小葱

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤4
  5. 放入番茄翻炒成沙状,放入两碗半水(一至两人吃)烧开

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤5
  6. 在烧水的过程中,取两勺(盛稀饭用的大勺)面粉,放适量水顺时针搅动

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤6
  7. 水开后用筷子沿小盆边沿拨成小条状,到锅里就成面鱼儿了

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤7
  8. 用勺子不停搅动,以免沾锅,五六分钟后将烫好的菜花放入

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤8
  9. 因为菜花烫过好熟,接着放入打散的鸡蛋,轻轻用筷子转一圈,开锅就依照自己口味放入适量糖和盐

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤9
  10. 最后起锅放入香菜,可以滴一两滴香油,一锅香喷喷的面鱼儿就做成了*^O^*

    番茄西红柿面疙瘩(面鱼儿)汤的做法 步骤10

小贴士

1.番茄一定多炒一会,成沙状
2.面鱼儿最好大小一致

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