把豆浆冰碗放到冰箱中,按说明冰冻5小时,让冰碗碗体充分储存冷能。网上买时注意,不是一般的不锈钢碗,是一种带有蓄冷功能的碗
把豆浆用豆浆机煮好,把豆浆冰碗从冰箱中拿出来,此时冰碗上有一次薄薄的霜,冰凉得很。
在冰碗中倒入500克热豆浆 (500克体积相当一瓶矿泉水,够两个人喝 ),并不停搅拌。
搅拌100秒钟,此时豆浆从刚煮好的100度迅速下降到40-50度,这个温度是喝豆浆的最佳温度;如果再搅拌100秒钟,豆浆温度会下降到30度左右,大人小孩都能喝。这样,我们就能很快喝到自己打磨的美味豆浆