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Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#土豆烧牛肉#
8.3
综合评分
6
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用料
Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#土豆烧牛肉#的做法
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大葱切滚刀，姜切丝， 土豆切块，牛肉切成块，锅里烧水，水开后放入牛肉、料酒，捞出浮沫，再把牛肉捞出待用；
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锅里放油开中火，放入花椒、大料煸炒，出香味后再放入大葱、姜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱拌炒，加入牛肉翻炒片刻，再放入1大勺生抽拌炒均匀，
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加热水、少许醋，煮开后转弱中火煮30分钟
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放入土豆、适量食盐、鸡精煮10分钟关火；
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再焖煮10分钟即可；
小贴士
小贴士：土豆不要放得太早，放太早了容易烂成泥；盐不要放得太早，不然牛肉不容易烂；
