【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉

8.5 综合评分
150 人做过这道菜
素食高蛋白,清清爽爽。
我用了鹰嘴豆和黄豆两种豆,柠檬可以代替青柠。如果加上一些烤南瓜块,就很有秋冬的感觉了。
这次没有菠菜了,所以没放。
碳水:豆子
蛋白质:两种高蛋白的豆子
好脂肪:豆子和橄榄油
加上蔬菜,抗氧化的洋葱和大蒜,看似简单但营养全面的沙拉

用料  

鹰嘴豆 生的2大把
黄瓜 1根,切丁
香菜 适量,切末
青柠 半个
蒜末 2大瓣
盐和黑胡椒 适量
橄榄油 适量
孜然粉 适量
黄芥末酱(Dijon) 2大勺
白洋葱 半个,切碎
菠菜叶 适量,切碎
小葱 适量,切葱花

【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉的做法  

  1. 鹰嘴豆提前用水泡一下好熟,水开后,转小火闷20分钟,熟了后把水沥干备用。

  2. 把材料里需要切的食材都切好,和鹰嘴豆放在一个大碗里,拌上调料就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 150 作品

全部150个作品

 

【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉相关分类

该菜谱创建于 2015-11-02 04:00:36
4889 收藏


【健康三餐】鹰嘴豆青柠黄芥末沙拉的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑