咖喱粉丝梭子蟹

1 人做过这道菜
今天第一次做咖喱粉丝梭子蟹,没想到大获成功老公赞不绝口,所以决定把制作方法写出和朋友们分享,我知道朋友圈卧虎藏龙的做饭高手太多,借此机会和吃货门交流经验、

用料  

咖喱粉丝梭子蟹的做法  

  1. tips1 如图所示,将梭子蟹放在水中清洗,用刷子刷刷背刷刷肚子刷刷钳子。

    咖喱粉丝梭子蟹的做法 步骤1
  2. tips2 将壳剥开后从中间切两半,注意壳不要扔(一定记得在切完梭子蟹后再解开橡皮筋,不然会夹手啊会夹手)

    咖喱粉丝梭子蟹的做法 步骤2
  3. tips3 将蒜头、姜片。干辣椒、花椒粒、咖喱块(咖喱块可根据梭子蟹数量以及各人口味进行调整),香菜切段备用。

    咖喱粉丝梭子蟹的做法 步骤3
  4. tips4 提前泡好粉丝然后待水烧开煮2分钟后捞出,放入凉水中备用。

    咖喱粉丝梭子蟹的做法 步骤4
  5. tips5 热过倒入稍微多点的油,然后将梭子蟹倒入锅中炒至变红,捞出来。接着将火调小,将tips3的调料倒入油锅中待咖喱块融化(香菜最后出锅才放)。接着将梭子蟹再促倒入锅里翻炒,倒入适量开水盖上锅盖焖3分钟,再将粉丝倒进锅里翻炒片刻即可出锅。装盘后再撒上香菜,你喜欢香菜的就不撒。

    咖喱粉丝梭子蟹的做法 步骤5
  6. tips6 当然,你也可以将一份白米饭盛盘,将咖喱粉丝梭子蟹浇在白米饭上,一份香喷喷的咖喱粉丝梭子蟹盖饭就出炉了,尽情享用吧!

    咖喱粉丝梭子蟹的做法 步骤6

小贴士

如果不稀罕咖喱味,可以将咖喱块换成辣椒面,就成了一道干锅蟹,味道也是棒棒嗒。欢迎各位朋友们一起交流切磋,么么哒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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咖喱粉丝梭子蟹的答疑

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