海鲜冷盘（南美）Ceviche

将所有食材准备好，鱼类切丁，小虾仁蟹棒需要在开水中罩一下后切丁，洋葱切丁，香菜切沫。
请自动忽视那个小碗里的蕃茄丁，那是做牛油果沙拉guacamole的材料，因为我一般做ceviche时候都会顺便做一碗它，做法相似，配起来吃又很爽。另附做法：牛油果，番茄，洋葱，香菜切小丁后混入橄榄油，柠檬，盐拌匀就可以啦！

将所有食材放入透明玻璃容器中，然后挤柠檬汁，加橄榄油，撒盐，搅拌均匀。

然后这道清爽可口又健康高大上的海鲜沙拉冷盘就做好啦！可以配上玉米片，小苏打还有牛油果沙拉一起吃，南美一绝哦！宴请朋友时绝对给足面子。
特别提醒：夏季做完后放入冰箱内保存1-2小时后食用口感更佳。