把土豆切小块,放锅里煮半个小时
把煮好的土豆捞出来,捣成薯泥
火腿,葱切粒,加到薯泥里面,再加入三勺奶油,四勺水,适量盐,白胡椒粉,搅拌
每次拿适量薯泥,压成饼状。
裹上淀粉
再裹上蛋液,面包屑
这里其实应该用面包屑。但是当时没有面包屑,只能把做热狗的面包放冰柜一个小时后,用奶酪剉剉碎。
平底锅煎。两面翻转。两个用大火,外皮比较脆,其余三个用中火,各有风味。
上传你做的香浓土豆饼 煎锅版