番茄肉酱意面

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家常做法,但不放中式调料,还是要追求接近原产地的味道!

用料  

番茄 5个
猪肉馅儿 50克
洋葱 一个
大蒜 若干
黄油 一大勺
番茄沙司 一瓶
意面 一包

番茄肉酱意面的做法  

  1. 番茄,去皮切小丁备用,大蒜洋葱切碎,备用

    番茄肉酱意面的做法 步骤1
  2. 铁锅烧热关小火放入黄油,待黄油融化后下蒜末炒香

    番茄肉酱意面的做法 步骤2
  3. 下洋葱丁与大蒜一起煸炒至洋葱变软

    番茄肉酱意面的做法 步骤3
  4. 下肉末,并放入番茄沙司,翻炒

    番茄肉酱意面的做法 步骤4
  5. 另起一灶,烧开水开始煮面,水里滴上几滴油防止面条沾黏,因为意面耐煮所以这边就可以放心煮面不用担心时间问题。

    番茄肉酱意面的做法 步骤5
  6. 国内放入番茄丁翻炒几下,之后放入罗勒碎。没有不放也行,接着就开大火咕嘟吧!番茄会出水,大火咕嘟,最后收汁,就可以了!

    番茄肉酱意面的做法 步骤6
  7. 最后盛面摆盘就OK啦!

    番茄肉酱意面的做法 步骤7

小贴士

番茄肉酱全程不防水,所以番茄一定要准备足够的量,然后大火收汁才能保证酱香浓郁!没有黄油其实家用食用油也可以代替,但味道上还是会稍微差点,不过也还可以。
 
该菜谱创建于 2015-10-31 19:29:46
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番茄肉酱意面的答疑

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