Yimoon-nim
饺子皮葱油饼/手抓饼【饺子皮再利用
8.2
综合评分
183
人做过这道菜
每次家里做饺子都剩下一堆饺子皮扔也不是不扔也不是，而且每次做葱油饼/手抓饼又要揉面折叠什么的还不一定做得层次分明。于是就干脆饺子皮再利用啦！快手又方便哦！而且做出来的味道跟外面卖的简直一！模！一！样！！吃的时候还能感觉到一层层！！喜欢葱油饼or手抓饼的盆友不要错过哦！！
2020.3.25-更新封面
之前的封面是前期随便拍的，没什么美感，后面做了几次又懒得拍照，今天终于战胜了懒癌，把封面换掉啦~
2020.3.25-更新封面
之前的封面是前期随便拍的，没什么美感，后面做了几次又懒得拍照，今天终于战胜了懒癌，把封面换掉啦~
用料
饺子皮葱油饼/手抓饼【饺子皮再利用的做法
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葱花尽量切细。
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拿一张饺子皮摊开，刷上一层油，不需要刷很厚。
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拿一小撮细盐，小小的均匀的撒在上面。不要撒太多，一点点就够了，一定要撒开点不要一整坨，不然一口咬下去= =....
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撒上葱花。
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再拿一张饺子皮盖在上面，记得把里面的空气挤掉哦！
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重复第2部，抹油，撒盐，撒葱花，盖饺子皮，做多少层自己喜欢哈！十几二十层都是没关系的！
PS：撒盐可以隔1-2层撒一次，不用每层都撒，不然层数多了就咸了。
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叠好就是这个样子的啦！记得最后一层不需要抹油这些哦！
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用擀面杖擀开，擀多薄自己决定啦！记得两面翻着轮流擀，不然最底下一张皮会没擀开！
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平底锅里放油，油可以多点，这样表皮才脆
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放入擀好的葱油饼，中火
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煎至两面金黄就可以出锅啦！看得到的一层层！
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切成一块块，或者再摊个鸡蛋夹点什么的加沙拉酱番茄酱做成手抓饼~就可以享用咯！
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不吃葱星人可以去掉葱，做成手抓饼也很美味哦~
小贴士
听我一句劝！饺子皮千万不要用冷冻过的！煎出来会硬！会硬！
想要分层明显建议用8张以上的饺子皮。
想要分层明显建议用8张以上的饺子皮。
