手绘蛋糕(糯米纸转印)

8.6 综合评分
12 人做过这道菜
之前做蛋糕拍的图,大概做法就是这样,做起来一定要细心!!!

用料  

黑巧克力 10g
淡奶油
各种色素

手绘蛋糕(糯米纸转印)的做法  

  1. 制作巧克力甘纳许
           黑巧克力和淡奶油1:1混合,隔水加热至完全融合,然后放进裱花袋里。各十克大概就够了。

  2. 找一张喜欢的图(简单的!),图上边放一张糯米纸,固定住,裱花袋剪一个小口,就跟小学写大字一样,描下来。

  3. 把描好的图案放一边,给蛋糕抹面,然后放冰箱冷藏,抹面的奶油不能打太发。

    手绘蛋糕(糯米纸转印)的做法 步骤3
  4. 拿剪刀把图案剪下来,尽可能的不要留多余的边,细心点。然后把图案放在抹好面的蛋糕上,用牙签,让糯米纸服帖的粘在蛋糕表面。

    手绘蛋糕(糯米纸转印)的做法 步骤4
  5. 然后开始填色。淡奶油稍微打发就好,不能太稀,太稀奶油一挤挤出来一片,也不能发,太发表面不平整。取一小部分淡奶油,调色后装进裱花袋,剪个小口开始填充颜色,牙签辅助。

  6. 填好色大概就差不多了,不过单纯这样太单调,再装饰装饰就好了。

    手绘蛋糕(糯米纸转印)的做法 步骤6

小贴士

细心!

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-31 16:19:37
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