小白菜蛋花汤
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人做过这道菜
小丫头妈妈
吃惯了大鱼大肉的老公，在深夜回到家，为他端上这么一碗清清气气的小青菜汤，既能解决温饱，又不会摄入过多脂肪，如果是给孩子喝，里面的虾皮又能起到很好的补钙作用，最重要的是这款小青菜汤它做起来非常的简单快手。
用料
小白菜蛋花汤的做法
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小白菜切换小段过热水焯一下
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葱白切丁备用
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鸡蛋打散备用
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面粉加水搅拌至无颗粒备用，面粉不能加多了，加多了吃起来会很粘稠
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锅内烧开水，加入调好的面粉汤
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加入虾皮
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加入刚才焯好的青菜，滚锅后倒入打散的蛋液，边倒边用勺子搅开，这样蛋花会一块一块儿的比较漂亮，然后加盐，加味极鲜调味后出锅即可
