椰香丝滑南瓜羹

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用料  

小南瓜 500克
糯米粉 100克
冰糖 适量
牛奶 适量
椰浆 适量
适量

椰香丝滑南瓜羹的做法  

  1. 南瓜去皮切块,放入碗里入锅隔水蒸熟。

    椰香丝滑南瓜羹的做法 步骤1
  2. 蒸熟的南瓜连汁水一起用料理机打成泥,(如果没有料理机,就用勺子压成泥)。

    椰香丝滑南瓜羹的做法 步骤2
  3. 然后将南瓜泥放到锅中,加入椰浆、牛奶、冰糖,用小火慢慢煮,

    椰香丝滑南瓜羹的做法 步骤3
  4. 边煮边用刮刀搅拌,最后将适量糯米粉加水,混合成芡汁,倒入煮沸的南瓜糊里搅拌煮沸就可以了,

    椰香丝滑南瓜羹的做法 步骤4
  5. 装碗后表面淋上淡奶油即可享用,

    椰香丝滑南瓜羹的做法 步骤5
  6. 口感香浓、丝滑!

    椰香丝滑南瓜羹的做法 步骤6

小贴士

南瓜糊在煮的过程中要边煮边搅拌,过程里糊会溅出来,小心被烫!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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椰香丝滑南瓜羹的答疑

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