正宗lasagna意大利千层面

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味道非常棒!很正宗的味道,跟在外面吃的味道一样,如果按照步骤来,一定不会失败!

用料  

胡萝卜 两根
洋葱 一个
两片
西红柿 两个
牛肉糜 100克
白酱
黄油 50克
面粉 30克
牛奶 半杯
配料
橄榄油
胡椒
牛至 (oregano )
肉豆蔻(nutmeg)
意大利面皮(lasagna) 六张
帕尔马干酪(Parmesan cheese) 少许

正宗lasagna意大利千层面的做法  

  1. 把胡萝卜、洋葱、蒜切成丁备用。同时架一口锅烧水,水开后把两个西红柿放进去煮。

  2. 锅里放橄榄油放 胡萝卜、蒜、洋葱进去炒。炒出香味后放牛肉糜,等牛肉变色放盐、胡椒、oregano。

  3. 把煮好的西红柿拿出来剥皮,放进小碗用勺子捣碎,做成番茄酱的样子。加入到锅里一起煸炒。差不多各种材料混合炒一分钟关火。待用

  4. 制作白酱。锅里放黄油,待融化加入面粉一起炒,之后倒入牛奶一起搅拌,加入盐 胡椒 nutmeg。使整个汤成白色糊状即可关火。

  5. 拿出容器 最底下一层铺肉酱 然后垫上意大利面lasagna 之后涂上白酱

  6. 重复步骤 白酱上涂肉酱再垫意大利面皮 再涂白酱 直至材料全部用完。最后一层 在白酱上 撒上干的parmesan 屑

  7. 烤箱200度 30到40分钟就可以了。

小贴士

如果觉得lasagna硬的话 放入烤盘前可以先用热水浸泡会变软 口感会更软糯

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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正宗lasagna意大利千层面的答疑

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