吃秋刀鱼的猫
蓬松大油条
7.6
综合评分
76
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用料
蓬松大油条的做法
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制作方法：将所有材料混合揉匀至光滑。醒20分钟，倒入适量食用油再揉一次。摔打起筋，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜。 早上起床取出面团切记不要揉，案板铺粉，将面团擀成大约0.5厘米厚。切成三 厘米宽的面片。两片和在一起用筷子压下。适当抻一下，锅中加油烧热，放入油条面，用筷子翻转让油条均匀受热。炸至蓬松金黄即可。
小贴士
关于面团的软硬，耳垂面，你懂吗？这个软硬最合适！如果不懂、一手捏耳垂一手捏面团感觉一下。关于摔打面团，发泄的最好方式，你懂的。哈哈。摔打二十下左右即可。
