土豆炖牛肉

Name: 土豆炖牛肉
Ingredients: 牛肉; 土豆; 料酒; 老抽或生抽; 盐; 大蒜; 生姜

8.0 综合评分

36 人做过这道菜

lindienne

用料

牛肉
土豆
料酒
老抽或生抽
盐
大蒜
生姜

土豆炖牛肉的做法

牛肉洗净去血水，切片
大蒜爆锅，放入牛肉片炒至变色，加料酒翻炒，再加土豆翻炒，加老抽
加热水大致没过土豆和牛肉，放入姜片，沸腾后中火或小火，烧至收汁，尝味加盐

小贴士

真正的成品图在下面，卖相衰正是土豆炖牛肉的精华，土豆煮熟后淀粉自然地与浓郁的牛肉汤汁混合包裹主料，饭店里清汤状的牛肉炖土豆早就列入点菜黑名单了

参照这个菜谱，大家做出 36 作品
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该菜谱发布于 2011-10-08 13:07:47

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