将烤箱预热至160℃,放入杏仁片烘烤约5-8分钟备用。
过筛面粉和泡打粉后,拌入白砂糖和全蛋液
加入烤好的杏仁片和香草精
加入柠檬皮屑拌均匀揉成面团
将饼干面团放入垫好油纸的烤碗内略压平后,放入预热至180℃的烤箱中层烘烤35分钟后取出稍放凉
将放凉的面团切成0.5cm厚的片状再平放入烤盘,放入150℃的烤箱中层继续烘烤10-15分钟,出炉放凉后即可享用。可密封室温储存。
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