海鲜闷大鱼

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用料  

大头鱼
白贝 一斤
香芹 三俩
大蒜 三俩
香菜 几条
腊肉 七八块
香菇 一把
头菜丝 十多条

海鲜闷大鱼的做法  

  1. 大鱼砍大块搽干水放蛋黄,生粉生抽搅均匀

  2. 下油煎一两分钟,加汤水白贝水再加适量的水,把虾和蟹放一起闷腊肠头菜丝一起加进去闷一下,加入几块红糖,蚝油老抽,伴浆,闷一下起锅!下配菜。

 

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该菜谱发布于 2015-10-26 21:12:03
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