萝卜芋艿煲

11 人做过这道菜
这是我家秋冬季经常做的纯蔬菜煲,很受青睐;不知道别家有没有这个做法,萝卜水水润润,芋艿粉粉绵绵,总之很好吃...

用料  

圆白萝卜 2个
红梗芋艿 6~8个
鲍鱼汁/浓缩鸡汁 1~2大勺
生抽 1大勺
小葱 适量

萝卜芋艿煲的做法  

  1. 萝卜去皮切滚刀块,入锅加水煮开,开盖滚煮5分钟,倒掉水沥干备用;

  2. 芋艿用水浸泡半小时,洗去泥土;入锅加水煮至能插入筷子后熄火,稍凉剥皮切块待用;

  3. 炒锅加热倒入少许油,煸炒萝卜和芋艿,调入浓缩汁、生抽和适量清水,大火烧开,转入煲里煮至萝卜、芋艿进一步酥软、汤汁起稠,撒葱花上桌即可。

小贴士

非常简单的家常菜,菜谱仅供参考,制作及口味可不受局限...

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