低脂高蛋白鸡肉丝

鸡胸肉去皮洗净放入锅中，切几片姜去腥，大火煮开，小火煮熟

煮好的鸡胸肉沥干水放凉

接下来就是最费时间的时刻了，戴上一次性手套，将鸡肉撕成丝

接下来调味，这个是原菜谱有点差别，两勺酱油，少许的鸡精、一小撮盐

喜欢甜口一点的可以加一点砂糖，再加植物油，最好是植物油，或者橄榄油也行。

原菜谱还有加番茄酱，我很好奇是什么味道，所以加了一点，结果出来的味道就是番茄薯片的味道，哭了

搅拌均匀，腌制2小时。

烤箱预热160度，烤盘铺锡纸，均匀铺上肉丝，烤制25分钟，时间长短视肉丝的量，还有你喜欢的口感而定的，烤久一点就脆一些，当然也会干一些。

需要注意的是每10分钟就取出来翻一次，这次第一个10分钟，颜色深一点了

这是第二个10分钟，颜色再深一点了，我发现加番茄酱好处就是颜色好看。剩下的再烤制5分钟即可，这时候要注意看火，别烤焦了。

取出放凉就可以装袋了，刚刚烤好的肉丝很好吃，凉了会有点干，是减肥时期很好的小零食，可以嚼很久，而且长肌肉的好帮手。建议不适合老人家跟小孩子。