花式装饰巧克力

烧开半盆水

隔水加热巧克力块，大块融化为止，有点颗粒时，拿出来用铲刀搅拌使其全部融化。

晾到体温倒到转印纸上划开是巧克力平整。

反面是这样

铲刀

开始画巧克力，花样随心所欲。可用直尺画成三角形/菱形/叶子形，或者用巧克力模具刻形状。

用巧克力模具刻爱心形状

用裱花袋装上冷下来的糊状巧克力，在面包包装袋上画小草形。

用直尺画成菱形和三角形。

画成叶子形。

做烟卷巧克力，须三角铁刮板画成梳子状。

画一条白巧克力后覆盖其上一层给巧克力条。

用大铲刀逆向铲巧克力条。

一个烟卷成型。

如图

铲花，铲叶子

成型后放冰柜冷冻剥离。

放置在箱子里备用。