石斛花胶煲排骨汤

29 人做过这道菜
常吃铁皮石斛,常保身体健康。铁皮石斛具有生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰的作用。古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、具有美容养颜,养气补血,强壮机能等功效。用石斛和花胶搭配一起煲汤具有滋阴固肾、美容滋补的食疗的功效。
   
   要注意的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。

用料  

铁皮石斛 5克
花胶 20克
排骨 500克
姜片 2片
适量

石斛花胶煲排骨汤的做法  

  1. 干花胶提前12小时以上冷水泡发后切小块备用;(胶质越厚、越好的花胶泡发的时间越长)

  2. 排骨洗净、切块,飞水待用;

  3. 铁皮石斛洗净,姜切两小片洗净备用;

  4. 把上面所有材料一起放进瓦锅,加入足量的冷开水,盖上锅盖大火煮开后,小火再煲1.5-2小时左右,最后加入适量盐调味即可。
    做方子有疑问可加我微信:tangtang20091002

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

全部29个作品

 
该菜谱创建于
3234 收藏


石斛花胶煲排骨汤的其他做法

作者tangtang瑭瑭的其他菜谱

石斛花胶煲排骨汤的答疑

  • 张小张同学  8个月前  
    1
    亲,石斛有链接吗?,在网上看了一圈都不敢买
  • 茉之芷  1年前  
    1
    小孩子可以喝吗?
    作者回复 1年前  
    最好不要

以上留言由作者回复后显示