蒸皮渣

蒸皮渣的答疑

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  下厨房用户_a0m5g  2021-02-06  

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  想问一下用芡么，蒸皮渣
  作者回复 2021-02-07  

  红薯粉加水或者高汤，就是勾芡啦。粘合剂。
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  琉璃灯的光  2021-02-06  

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  高汤什么时候放的？
  作者回复 2021-02-06  

  红薯粉加水或者高汤。倒入。
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  西西小橙子  2020-04-08  

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  红薯粉加水要加多少，是要成糊状还是怎么样？麻烦详细说一下
  作者回复 2020-04-08  

  少量水，大约30毫升。因为粉条煮完已经吸收一定水分了，炒的调料里也有水分，这里的少量水只做调匀淀粉用。
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  Cindy爱吃火锅锅  2020-03-25  

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  这个粉条125克是干的还是泡之后
  作者回复 2020-03-25  

  干的
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  更好的做菜  2019-12-31  

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  土豆淀粉可以做吗
  作者回复 2019-12-31  

  不是很确定，没试过土豆粉。建议买红薯粉。