超鲜牛肉粉丝

7.8 综合评分
67 人做过这道菜
记忆中城隍庙的味道,鲜香美味,热乎乎一晚,超满足。

用料  

牛肉(最好用带筋的腱子肉) 250g—400g 越多越鲜
红薯粉丝 200g
多放,不可缺哦
辣椒 适量
适量
料酒 适量
茴香 适量
适量
味精 可不放

超鲜牛肉粉丝的做法  

  1. 红薯粉用热水泡软,大概20分钟,如果宽粉的话适当增加时间。

    超鲜牛肉粉丝的做法 步骤1
  2. 牛肉切片。

    超鲜牛肉粉丝的做法 步骤2
  3. 牛肉加辣椒,料酒,茴香,姜,高压锅20分钟。
    那天压力锅炖了红豆就用菜锅了。

    超鲜牛肉粉丝的做法 步骤3
  4. 牛肉捞出切碎粒。

  5. 牛肉汤,粉丝,加盐煮,不放味精也觉得够鲜,可稍微放一点。
    煮3-5分钟左右,喜欢软一点口感可多煮一会。
    快好了撒葱花,要多才香哦。

    超鲜牛肉粉丝的做法 步骤5
  6. 热呼呼的一碗美味,好满足。
    量两个人吃足够。

    超鲜牛肉粉丝的做法 步骤6

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超鲜牛肉粉丝的答疑

  • 雪碧0522  2年前  
    2
    哈咯 我看你在俩莜面鱼鱼底下都留言询问来着 我也买的莜面做了两次 煮了都很粘不劲道 问了店家莜面是不能煮的 必须得蒸 我准备下次试试蒸着做 你等做菜 卤子的时候蒸上鱼鱼就行 我看说蒸8到10分钟就行 你可以试试
    作者回复 2年前  
    多谢 ,下次试试

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