将虾洗干净,去须去尾,背部剪开,将虾线挑出,所有虾处理好后,用料酒稍微腌一下。
番茄洗干净,用热水浇一下,把皮剥掉,切成片备用。
葱姜蒜切沫备用。
锅内放适量油烧热,倒入虾煸炒至红色盛出。
再倒入一点油放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入番茄炒成番茄酱,将虾倒入翻炒后加入适量水,盖锅盖煮开。
水开后放入面条,快熟时倒入洗净的青菜搅拌几下,关火出锅,放入之前做好的卤蛋就可以吃啦。
上传你做的番茄鲜虾卤蛋面