玛德琳甜甜圈

7.8 综合评分
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把玛德琳做成甜甜圈,穿上绳子还可以当项链,带上可爱的甜甜圈去秋游吧~

用料  

低筋面粉 75g
泡打粉 2g
柠檬皮屑 半个
细砂糖 55g
鸡蛋 80g
黄油 60g
甜甜圈6连模1个

玛德琳甜甜圈的做法  

  1. 黄油隔水融化晾至温热。

  2. 鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉和泡打粉的混合物,切拌均匀。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤3
  4. 加入柠檬皮屑。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤4
  5. 加入融化黄油拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏50分钟左右。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤5
  6. 模具抹黄油,撒高粉做好防粘处理,最好再入冰箱冷冻一会效果更好。
    冰箱取出的蛋糕糊具有一定的流动性(如果不能流动就需要回温一下),装入裱花袋中,袋口剪出一个小口,挤入模具约8分满。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤6
  7. 放入预热好的烤箱中层,180度17分钟左右,烤至金黄色,出炉后趁热脱模。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤7
  8. 穿上麻绳可以当项链,哈哈,快来一起玩吧。

    玛德琳甜甜圈的做法 步骤8
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玛德琳甜甜圈的答疑

  • 美厨娘李大美  3年前  
    10
    为什么我做出来的甜甜圈 一面是圆的上面那一面是平的没有烤起来   不放柠檬皮有影响吗?
  • 冰冰水蜜桃  6个月前  
    2
    可不以炸的?
  • 春暖花开的世界  3个月前  
    1
    没有柠檬屑可以吗
  • 小夏子加油  6个月前  
    0
    请问把面糊冷藏的原因是什么呢?
  • 林33的小厨房  2年前  
    0
    请问柠檬皮是买的还是自己做的啊?

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