桂花芡实藕羹

2 人做过这道菜
一道养生又快手的小甜点。芡实就是鸡头米啦,益肾健脾,味甘甜。清水煮太过寡淡,于是加入了桂花和藕粉。芡实糯糯的,口感很Q,又带点莲藕清香和桂花的甜香,太好吃啦~

用料  

新鲜芡实(鸡头米) 若干
糖桂花(也可以是冰糖) 少许
藕粉 一小袋

桂花芡实藕羹的做法  

  1. 把芡实从冰箱里拿出来解冻,并清水冲洗一遍。

    桂花芡实藕羹的做法 步骤1
  2. 锅里放水煮开后倒入芡实,继续煮2-3分钟。

    桂花芡实藕羹的做法 步骤2
  3. 一小袋藕粉用凉水调开。关火,将藕粉糊倒入,搅拌开。

    桂花芡实藕羹的做法 步骤3
  4. 按个人口味加入桂花糖。

    桂花芡实藕羹的做法 步骤4
  5. 出锅~撒点桂花碎点缀~

    桂花芡实藕羹的做法 步骤5

小贴士

一定要新鲜的芡实哦,那种晒干的不行。芡实是苏州特产,买不到的可以上万能的淘宝,有冷冻的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于
116 收藏


作者兔皮的其他菜谱

桂花芡实藕羹的答疑

关于桂花芡实藕羹的做法还有疑问? 提一个问题