南瓜栗子司康

7 人做过这道菜
最近爱上了南瓜的味道,简直做的停不下来啊~

刚刚做了一个南瓜栗子小蛋糕,南瓜栗子司康我又来啦~

我的这个方子是低卡的,所以口感可能没那么好。

追求口感的人,可以把10g食用油换成30g黄油、20ml纯牛奶换成20ml淡奶油,糖可以多加30g的样子。

由于南瓜是需要炒干的,我们的湿度可能炒的不太一样,所以你在加面粉的时候,觉得湿了,就多加一些面粉,干了就在手上拍点牛奶,千万不要一下子加很多牛奶进去,南瓜的湿度比较大。

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用料  

生南瓜 100g
栗子 12个
低筋面粉 110g
鸡蛋 一个
少许
泡打粉 4g
食用油 10g
牛奶 20ml
白糖 10g

南瓜栗子司康的做法  

  1. 栗子用剪刀在上面减一条线,过热水后很好剥,切成小颗粒。

    南瓜栗子司康的做法 步骤1
  2. 南瓜切片蒸熟压成泥,入锅翻炒去一下水分,大概炒到一半,只剩下50g的样子。

    南瓜千万不能多加。

    南瓜栗子司康的做法 步骤2
  3. 留少许鸡蛋液和栗子起来,所有材料混合均匀。

    南瓜栗子司康的做法 步骤3
  4. 案板上摸少许油,不容易沾手,把面团压得扁扁的,然后均匀的切成好几份。

    南瓜栗子司康的做法 步骤4
  5. 预热2分钟,入烤箱180度20分钟就好啦~

    怕色上的不好看上面盖一层锡纸再烤。

    南瓜栗子司康的做法 步骤5
  6. 你不可或缺的下午茶点,真是棒棒哒~

    南瓜栗子司康的做法 步骤6
  7. 再次晒图一张

    南瓜栗子司康的做法 步骤7

小贴士

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该菜谱发布于 2015-10-19 23:07:10
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南瓜栗子司康的答疑

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