风景-旖旎
南瓜芝麻薄饼
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人做过这道菜
方子中没有写到具体用量，是因为南瓜含水量要根据实际情况来定，当然是越干越好，加粉的时候我多加了两勺奶粉，含水量越高加的粉就越多，但我们钟情的不是糯米饼而是南瓜饼，所以上手的南瓜泥不是太干的哦，
用料
南瓜芝麻薄饼的做法
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南瓜切块隔水蒸熟或微波炉叮熟，蒸熟的就把碗内水倒出来
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晾凉后加少许白糖，用勺子压成南瓜泥
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分次加入糯米粉，用勺子搅拌按压
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左手沾糯米粉，把南瓜泥放手上，右手也沾上糯米粉，两手互摔面团，如果感到粘手，再用手沾糯米粉
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直到摔成不粘手的光滑面团
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不粘锅内刷少许油，把面团放锅中间，喜欢薄饼就小面团，喜好厚饼就大点的面团
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手沾少许糯米粉，轻按面团，向四周慢慢按压，为啥不用擀面杖？实际操作你会发现根本用不上
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直到铺满整个锅，朝上的一面撒上熟黑芝麻，再轻按黑芝麻(这步骤的照片是后来补的)
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可以开火了！小火慢煎，注意两面翻
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已经煎成金黄的颜色，好诱人哦
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最后出锅咯，多上一张照片，感觉好高大上额！
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切成你喜欢的形状装盘即可
小贴士
一
