Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#清炖土鸡#

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鸡汤有温补的效果,能增强抵抗力,是日常煲汤的不二选择!鸡汤最好用土鸡,煲出来的汤才会更鲜美!用Le creuset的圆形锅就能轻松煲出美味的鸡汤!

用料  

土鸡 1500克
姜片 少许
料酒 1大勺
适量

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#清炖土鸡#的做法  

  1. 把鸡爪和鸡PP去掉,清除内脏,把鸡清洗干净后,放入锅中,加适量水,开中火,水开后放入料酒

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#清炖土鸡#的做法 步骤1
  2. 把浮沫捞出,放入姜片,加适量食盐转小火炖煮45分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#清炖土鸡#的做法 步骤2
  3. 然后把鸡翻一面再继续炖煮45分钟即可

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#清炖土鸡#的做法 步骤3

小贴士

南方人都喜欢褒汤,炖鸡汤一般用土鸡最好,最能炖出鸡肉的鲜美;其次是柴鸡;三黄鸡炖的时间相对会更短,但是口感也是最次的;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-19 16:58:11
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