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Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#

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用料  

大米 1杯
瘦肉末 100克
皮蛋 1个
干姜 1块
食盐 适量
小葱 少许

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法  

  1. 姜切成丝，小葱切成末

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法 步骤1

  2. 皮蛋瓣成碎块

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  3. 锅里烧水，煮沸后放入瘦肉末焯一下，捞出待用；

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法 步骤3

  4. 米洗净后放入锅中，加适量水，开中火烧开后转小火炖煮20分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法 步骤4

  5. 放入瘦肉末和姜，煮10分钟再加入皮蛋、适量食盐煮10分钟即可

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法 步骤5

  6. 根据个人口味放上香葱

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法 步骤6

小贴士

因为铸铁锅聚热效果特别好，熬粥时只能用最小的小火煮，否则容易沸出来

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2015-10-19 16:31:27
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