三色藕

8.9 综合评分
6 人做过这道菜
喜欢颜色缤纷,方法简单

用料  

莲藕 300g
紫甘蓝 100g
胡萝卜 100g
菠菜 100g
蜂蜜或枫糖
少许

三色藕的做法  

  1. 所有材料洗干净,莲藕切薄片,放入锅中,开水焯一下

  2. 菠菜、胡萝卜、紫甘蓝分别切小块,加一小杯水,榨成汁

  3. 菠菜可以尽可能挑选叶子部份,这样颜色够深

  4. 紫甘蓝榨汁后是紫色,加一小勺白醋,可以变成想要的紫红色

  5. 莲藕片放入各色蔬菜汁中,浸泡一小时以上,夏天可以选择保鲜盒装好密封放入冰箱冷藏

  6. 泡好后摆盘,淋上糖水(蜂蜜或枫糖,和凉开水的混合液,甜度根据喜好调整)

小贴士

如果亲做了桂花蜜糖,加水淋上也是超级美味哒

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2015-10-18 20:46:11
470 收藏


三色藕的答疑

  • 甜甜宏姐  2016-10-06  
    1
    你好,刚看到,三色藕很漂亮。是把藕分别放入各三色调料中还是三色调料混合一起,这点不是很清楚。谢谢您。
    作者回复 2016-10-06  
    分别放入,不是混合

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