腐竹焖五花肉

7.4 综合评分
130 人做过这道菜

用料  

五花肉 250克
腐竹 适量
酱油 适量
料酒 适量
适量
蒜头 三瓣

腐竹焖五花肉的做法  

  1. 把五花肉洗净切小块

    腐竹焖五花肉的做法 步骤1
  2. 为了让腐竹煮不烂,所以最好要用油爆一下。但不要过火哦。爆好之后也不用水泡了,等会焖肉时就足够时间煮熟烂的

    腐竹焖五花肉的做法 步骤2
  3. 蒜下锅炒香放五花肉,五花肉下锅炒至微黄时放入料酒,盐,酱油和腐竹,翻炒几下加入没过五花肉的水,大火转中火,焖至收汁即可起锅

    腐竹焖五花肉的做法 步骤3
  4. 香喷喷的腐竹焖五花肉出锅啦。快点把秋膘贴起来。

    腐竹焖五花肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-10-17 20:51:03
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腐竹焖五花肉的答疑

  • { 偶 尔 堅 強 丶  2017-09-28  
    12
    我这有纯手工制作的腐竹,286697934
    作者回复 2017-09-28  
    谢谢亲,腐竹也是我这里的特产呢😊
  • fly459  2017-04-11  
    8
    sorry,我做饭没啥基础,能否告知一下腐竹用油爆一下具体是怎么操作的。
    作者回复 2017-04-11  
    就是锅里放油,放腐竹去炒一下。有点起泡有点焦黄就可以了。一定要勤翻炒,火不要太大,容易焦黑了
  • 華晴  2017-05-13  
    3
    腐竹要提前泡吗?谢谢!
    作者回复 2017-05-13  
    焖肉不用泡。用油炸一下不容易焖烂了
  • 司寒夜  2020-02-04  
    1
    我们这边是干腐竹就这样直接炒么
    作者回复 2020-02-19  
    可以的。
  • Miss_Waffle_  2019-03-21  
    1
    请问腐竹要焖多久?
    作者回复 2019-03-21  
    焖熟,软软的状态
  • 余文娜  2018-06-13  
    1
    哇,我最爱吃了,我爸做这个很好吃。
    作者回复 2018-06-14  
    谢谢亲的喜欢
  • 猪逼格_bwr6  2020-11-08  
    0
    腐竹不用用水泡吗?
    作者回复 2020-11-11  
    焖的时候就软了
  • mark2080  2020-07-07  
    0
    腐竹一定要先用水洗一下,否则的话很容易给你炒焦了
    作者回复 2020-07-09  
    不会呀!油多点可以中小火炸一下,千万不要大火,这样容易焦,

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