很入味的五香茶叶蛋

7.8 综合评分
184 人做过这道菜
今天我给大家介绍一款非常非常好吃又入味的五香茶叶蛋。

用料  

鸡蛋 20个
八角 3个
冰糖 30g
适量
老抽酱油 适量
绿茶 一小摄

很入味的五香茶叶蛋的做法  

  1. 将鸡蛋放入锅中煮十分钟关火,在锅里泡两分钟闷一会,然后用冷水冲凉到不烫手为止,剥壳。

    很入味的五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 剥好的鸡蛋用小刀在鸡蛋上划个小长口。

    很入味的五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 轻轻划一下,在中间的部位划一下,平均一个蛋划4下。

    很入味的五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 然后把鸡蛋倒入锅中,加水漫过鸡蛋后,将调料倒入锅中,糖、盐按自己口味加入。(我个人是喜欢稍微甜一点的。)

    很入味的五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 香喷喷又很入味的五香茶叶蛋就做好了,立马就可以吃了。

    很入味的五香茶叶蛋的做法 步骤5

小贴士

小刀一定要轻轻在中间划一下,划到看到蛋黄即可。大家一起来试着我的方法做一下吧!保证很入味很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 184 作品

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很入味的五香茶叶蛋的答疑

  • 去更远的地方  2年前  
    11
    泡一晚上就可以了吗?不需要煮?
    作者回复 2年前  
    亲先煮好收汁,然后再泡一晚上会更上色,味道更加😊
  • 白羊洋-ljy  2年前  
    8
    收了汁哪还有汁泡啊?
    作者回复 2年前  
    收3分之二的汁,剩下的汁就可泡一晚上了。
  • 你大舅他二姨姥姥  2年前  
    5
    大火还是小火煮呀
    作者回复 2年前  
    先大火煮开,然后改中小火煮收汁。
  • 手机用户5585_bpcr  1年前  
    1
    小火煮多长时间呢
    作者回复 1年前  
    中小火煮到汤汁收到鸡蛋一半就可关火,泡一晚鸡蛋入味会更好吃。
  • 转角遇到喵_odtf  1年前  
    0
    是不是什么茶叶都可以的呀
    作者回复 1年前  
    最好用绿茶,红茶我没用过不知道好不好吃。
  • 金芸笙  1年前  
    0
    可以用其他茶叶吗?
    作者回复 1年前  
    我没用过其它茶叶试过,若家中没有茶叶也可不放做出来也好吃的😊
  • jnlyly  1年前  
    0
    要放几个茶包
    作者回复 1年前  
    我是放了一小搓散装绿茶。
  • 手机用户3227_4ezw  1年前  
    0
    用白糖可以吗
    作者回复 1年前  
    白糖可以的。
  • 你的小厨娘Y  1年前  
    0
    请问可以用红茶吗
    作者回复 1年前  
    不行红茶味道比较重,用绿茶有清香味。
  • 梅格妮1223  1年前  
    0
    放入调料后要煮多久啊
    作者回复 1年前  
    煮到汁收到一大半,留点汁泡着鸡蛋,时间放越长鸡蛋会更入味。

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