黄桃龟苓膏

10 人做过这道菜
总觉得黄桃、早橘等水果还是做成甜品的最好吃;加入糖水后,龟苓膏的轻苦滋味不经意地被带过了,甜蜜滑爽又解燥...

用料  

糖水黄桃 500克黄桃+150克水+50克冰糖
龟苓膏 20克龟苓膏粉+560克水

黄桃龟苓膏的做法  

  1. 黄桃去皮去核,加水加冰糖煮开至果肉变透明即可离火,冷却后装入干净的容器里保存;

  2. 龟苓膏粉以1∶28加水混合均匀,搅拌加热煮开后放置冷却凝固,吃的时候切成小块,加上黄桃和糖水。

小贴士

这样搭配挺好的,煮黄桃的糖水正好利用;龟苓膏粉与水的比例可以是1∶25~1∶28,水多点凝固后口感更嫩,duang~ duang~的。

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