青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)

8.6 综合评分
72 人做过这道菜
天气开始转凉~
入秋要补肺~
来一道简单的家常汤水~
润肺止咳老火汤~
红萝卜利尿消炎~
青萝卜化痰止咳~
再加猪骨一起煲~
汤味更清甜滋润~
严重声明:此方用的是青萝卜,青萝卜,不是白萝卜,所以请不要再说这两种萝卜不能一起煮了,如果你还是不懂,上百度查查吧!

用料  

猪骨 一斤多
红萝卜 一大条
青萝卜 一条
玉米 一条
陈皮(如果沒有就用姜代替) 一块
蜜枣 两粒
南北杏 一小把

青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的做法  

  1. 猪骨洗净 焯水!
    青 红萝卜去皮 洗净 滚刀切块!
    玉米洗净切段!

    青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的做法 步骤1
  2. 陈皮 蜜枣 南北杏冲洗干净 泡水!
    陈皮泡软后刮去里面的白瓤!

    青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的做法 步骤2
  3. 汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨 青红萝卜 玉米 南北杏 蜜枣 陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火(一定要用最小火哦),煲两个小时!

    青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的做法 步骤3
  4. 煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!

    青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的做法 步骤4

小贴士

有些朋友会有疑问,觉得红萝卜和青萝卜一起煲,行不行吖?放心吧!绝对没问题的!这个汤在我这边是家户喻晓的,很多年历史啦!不用担心,它俩一起营养绝对不会破坏掉!

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该菜谱发布于 2015-10-12 21:41:58
7097 收藏


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青红萝卜粟米煲猪骨汤(润肺止咳老火汤)的答疑

  • 类似熊猫企鹅的兔子  2016-12-06  
    5
    南北杏没有要不要紧啊?
    作者回复 2016-12-06  
    没有就不放呗!😊😊😊
  • 不吃水果的娜塔莉  2016-11-13  
    2
    是用红萝卜好还是胡萝卜呀?
    作者回复 2016-11-13  
    如有胡蘿卜最好啦!
  • 下厨什么的麻烦死了  2017-02-02  
    1
    新手一点都不会 学做菜来着 焯水是啥意思啊怎么弄?
    作者回复 2017-02-02  
    焯水就是把洗淨的骨頭放在裝了冷水鍋中,把水燒開,稍微煮一下就可以了!
  • 梁Love_j645  2017-01-06  
    0
    不放陈皮可以吗?最近咳的厉害还有痰
  • Feronia小姐  2019-10-02  
    0
    青萝卜在哪里买
  • 手机用户2804_frks  2019-03-12  
    0
    白萝卜跟红萝卜是相克的,别搞到一起去
    作者回复 2019-03-13  
    有白萝卜?在哪里?我怎么不知道呢?
  • 糖糖宝贝的老妈  2018-04-03  
    0
    南北杏好困惑,是指放南杏仁和北杏仁,还是只放一种就可以?杏仁是要生的么,还是炒熟的也可以啊?😁多谢
    作者回复 2018-04-03  
    生的南杏+北杏,专门煲汤的那种!

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