酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup

8.2 综合评分
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这个食谱归纳到yanyanfoodtube新手下厨中,它是被熟知又很家常的酸辣汤。非常简单,在饭前或饭后饮用都不错。简单的汤饮确包含着浓浓的味道,把这个食谱也加到你的日常饮食中吧。
This recipe is a yanyan basics recipe that’s well known and very homely. It is easy to prepare and is a perfect start to a meal or even as a dish to finish depending on where you are in China. It’s a light soup full of delicious ingredients that are full of flavor. Put this one in your menu.

用料  

火腿丝
笋丝
豆腐丝
木耳丝
香菇丝
生抽酱油
辣椒粉
白胡椒粉
香醋
水淀粉
鸡蛋
香油(芝麻油)
葱花

酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法  

  1. 这个食谱根据人数不同还有个人口味不同, 食材的各类和用量可以任意调整

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤1
  2. 大火,汤锅里倒入适量水或高汤,加入火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝水开后再煮1分钟。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤2
  3. 把生抽酱油和白胡椒粉混合后倒入锅中,再加入适量的盐搅拌均匀。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤3
  4. 转为中火用水淀粉勾芡。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散,锅开后打上蛋花。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤5
  6. 倒入醋和辣椒粉调味,等锅再次开起来后关火。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤6
  7. 把准备好的汤碗里放入葱花和香油。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤7
  8. 把煮好的酸辣汤倒入汤碗里就完成了。

    酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的做法 步骤8

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酸辣汤 Spicy & Sour Shredded Pork Soup的答疑

  • Cat_45  1年前  
    3
    请问你买的是什么牌子的陈醋,我老是买不到味道好的。什么紫林,难吃!

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