芦粟的正确打开方式
5
人做过这道菜
子狐
童年记忆中爱恨交织的食物，现在还有人在吃吗？
记得甘蔗是长大了一点才吃到的，最开始一直认为就是粗一点儿的紫皮芦粟，因为小时候在南通的田间地头，种的都是高大的甜芦粟。
芦粟，学名叫糖高粱，也称芦穄、芦黍、芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，是高粱的一个变种，长相也与高粱相似，一般有红、青两种，特别是小时候，弱小的茎干上点缀着几片嫩叶，茎干略比高粱、玉米较细一点，不是经验丰富的老农，根本分辩不出哪棵是高粱，哪棵玉米或芦粟。（百度百科）
大概在国庆之后，大人就会把芦粟砍成一节一节的，和甘蔗差不多咬着吃汁，小孩子当然也吵着要吃，不过因为芦粟的皮在咬开后非常锋利，只要小时候吃过芦粟的小孩几乎没有不被割伤手的，但是芦粟汁非常甜，每次又都会吵着吃，也许这就是最初的吃货的力量？
记得甘蔗是长大了一点才吃到的，最开始一直认为就是粗一点儿的紫皮芦粟，因为小时候在南通的田间地头，种的都是高大的甜芦粟。
芦粟，学名叫糖高粱，也称芦穄、芦黍、芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，是高粱的一个变种，长相也与高粱相似，一般有红、青两种，特别是小时候，弱小的茎干上点缀着几片嫩叶，茎干略比高粱、玉米较细一点，不是经验丰富的老农，根本分辩不出哪棵是高粱，哪棵玉米或芦粟。（百度百科）
大概在国庆之后，大人就会把芦粟砍成一节一节的，和甘蔗差不多咬着吃汁，小孩子当然也吵着要吃，不过因为芦粟的皮在咬开后非常锋利，只要小时候吃过芦粟的小孩几乎没有不被割伤手的，但是芦粟汁非常甜，每次又都会吵着吃，也许这就是最初的吃货的力量？
用料
| 芦粟 |
芦粟的正确打开方式的做法
-
把芦粟掰成或者剁成一节一节。
-
准备好你的牙齿，在芦粟的边缘咬住皮，慢慢撕下一直到底，再按照同样的方法把芦粟的外皮全部撕下。小心地理顺到末端，用手握住，这样就可以吃里面的杆子了。（外皮真的很锋利，小心小心！）
-
吃完啦～吃的时候记得把渣子吐掉←_←
