桂花雪梨银耳羹

15 人做过这道菜
桂花雪梨银耳羹,非常适合秋季的一款滋润甜品。加了糖桂花的雪梨银耳羹,感觉口味都提升了一个档次!桂花的香甜气息最适合秋天啦~
如果是体质较寒凉的姐妹,可以在里面放入几颗红枣、枸杞也是很不错的。

用料  

银耳 1朵
雪梨 1个
糖桂花 2—4汤勺(个人口味增减)
冰糖 适量

桂花雪梨银耳羹的做法  

  1. 将银耳放入清水中泡发,摘下发黄的蒂部,撕成小块备用;

  2. 将银耳加入足量的清水入炖锅大火煮开后小火再煮1.5-2小时直至胶质出来。

  3. 将雪梨削皮、去中间的籽,切块,再加上适量的冰糖放入炖锅小火再煮20分钟;

  4. 最后加入糖桂花,搅拌均匀即可关火。

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桂花雪梨银耳羹的答疑

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