栗子核桃能量棒

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秋季时令的栗子配上核桃和燕麦做成能量棒,可以适时补充体力和脑力,再配上一杯咖啡或红茶就完美了。

用料  

椰子油 50g
蜂蜜 100g
(红/黑)糖浆 50g
即食燕麦 200g
板栗肉 120g
核桃肉 80g

栗子核桃能量棒的做法  

  1. ➊ 首先将椰子油、红糖浆和蜂蜜充分混合;
    ➋ 新鲜板栗洗净后用热水沸煮10分钟左右,捞起沥干;核桃剥出核桃仁;

    栗子核桃能量棒的做法 步骤1
  2. ➌ 板栗与核桃仁一起用料理机打成碎颗粒状;
    ➍ 与燕麦一起倒入➊ 中充分搅拌;

    栗子核桃能量棒的做法 步骤2
  3. ➎ 置于容器内,铺平,放入预热到180度的烤箱烘烤20分钟。
    ➏ 取出放凉以后再切成小块。

    栗子核桃能量棒的做法 步骤3

小贴士

这个配方的能量棒并不会特别脆,吃起来完全不费劲。如果希望口感上更脆一些,可以再适当多加一些糖浆和提高烘烤温度。
以此为例,大家也可以发挥想象力替换不同的坚果,或是加入干果来变幻不同的口味。
但不得不提醒大家的是,能量棒的热量很高,以「栗子核桃能量棒」为例,每100g有约480Kcal热量,所以不可贪食哟!

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