生栗子剥开需毛和肉分离，如果毛和肉粘一起，放在家中阴凉处晾几天。毛肉分离后在栗子上划一刀。
清水洗净栗子，放入锅中，水满过栗子，加一些糖，中小火煮约半小时。
将栗子捞起晾干，约两分钟即可
放少量油，在锅内不断翻炒几分钟，为了受热均匀。
完美
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青柠味儿
