蟹肉蟹黄豆腐煲-蟹逗宝儿

红薯粉放在温水里泡着

我是在瑞典市场买的这种海蟹，我自己把它用葱姜煮熟了，他就是长这个样子的

现在花大量的时间把螃蟹的壳去掉... 真的是大量的时间… 希望你们找到一个真正对你们好的愿意帮你剥螃蟹壳的人 反正我是自己剥的 蟹黄和蟹肉分开哦 蟹黄装在一个容器里面

蟹肉装在一个容器里面

葱白切小段，姜、蒜切丝，这三个东西可以放在一起

葱绿切段放在容器里面备用

豆腐切小块儿备用

开中火 锅有热度的时候放油

油热后放入切好的葱姜蒜

葱姜蒜炒出香味儿后，放入蟹黄翻炒，炒散，炒到油也是黄的

放入豆腐开始稍微煎一下

加入蟹肉一起翻炒，然后加入日本清酒

加入红薯粉，翻炒几下

加水，没过所有食材，加入生抽、盐、黑胡椒

盖上锅盖炖煮，中火，也可按实际情况来定

炖到红薯粉变软，汤汁收的差不多就好啦，我的炖出来是这样的

盛到碗里，放上切好的葱绿就好啦