梅子酱烤五花肉

这道菜曾经有幸在下厨房的小食堂“山川与湖海”吃过，五花肉的味道和当时众人哄抢的画面实在让人记忆深刻。刚好朋友送了一瓶自己亲手熬的梅子酱，想念这道菜却没有菜谱，只能自己钻研啦！这个菜谱做出来虽然可能和小食堂的不太一样，但是也一样好吃！由于今天属于试做，所以分量有点少，需要做的朋友可以将材料乘以相应的倍数即可。

PS：朋友做的梅子酱偏酸，没有咸味，如果用本来就有咸味的经过加工的酸梅酱，需要减少生抽的用量。